Le laurier

Symbole d'Apollon, Daphné réincarnée, symbole de paix, plante associée à la magie blanche... Le laurier est une de ces plantes mythiques dont on pourrait compter maintes histoires qui y ont été associées pendant des siècles. Il a même baptisé le baccalauréat (bacca laurea : baies de laurier) parce qu'il couronnait jadis la tête des savants distingués dans les universités. Mais nous ne sommes pas là pour causer de vertus paranormales ou de mythes ancestraux concernant le laurier. Non, nous allons vous parler des vertus bien réelles de cet arbuste, et des utilisations que l'on peut en faire de nos jours.

Le laurier en consommation alimentaire

Grand classique de la cuisine, la feuille de laurier séchée est notamment utilisée pour aromatiser les sauces sur le principe d'une infusion. On la retrouve également fraîche dans des bouillons ou des ragoûts.

Le laurier pour soigner les petits maux

La feuille de laurier ainsi que ses baies peuvent également être consommées en infusion. Une telle infusion est consommée dans le cas de troubles digestifs ou encore d'un rhume saisonnier qui impliquerait une toux, une légère sinusite ou bronchite, et même les états grippaux.

L'huile de baies de laurier

Avec l'huile d'olive, l'huile de baies de laurier est l'un des principaux ingrédients du savon d'Alep qu'on ne présente plus ! Excellente antiseptique, cicatrisante et désinfectante, l'huile de baies de laurier a tout d'un produit miracle pour la peau. Grâce à cette huile, le savon d'Alep octroie ainsi un apaisement certain aux peaux grasses et sèches. Beaucoup de personnes ont trouvé en ce savon un allié contre l'acné, les pellicules, le psoriasis ou encore l'eczéma.

Pour conclure, nous précisons que le laurier est un arbuste très facile à cultiver et à entretenir. Un environnement relativement chaud et sec lui convient parfaitement, et il supporte très bien la vie en pot. Vous n'avez donc aucune raison de ne pas en avoir à portée de main constamment ! Si vous êtes adepte du laurier, partagez nous vos meilleures recettes ! A base de feuilles ou de baies ou des deux ; des infusions, des décoctions, des sauces... Nous sommes sûrs que vous ne finirez pas de nous étonner avec des utilisations très créatives !